Euroopan unioni kiristää taisteluaan kertakäyttömuovia vastaan uudella pakkaus- ja pakkausjäteasetuksella (PPWR): pienet ketsuppi- ja sinappipakkaukset on poistettava ravintoloista, baareista, kahviloista ja hotelleista kaikkialla Euroopassa 1. tammikuuta 2030 alkaen, ja säännöt tulevat voimaan yleisesti jo 12. elokuuta 2026.
Kirjoittanut Richard Schmitt
Vaikka Ukrainan sodassa syntyy päivittäin 250 000 tonnia hiilidioksidipäästöjä (tCO₂e) ja raketti-iskujen, tykistöammusten ja valtavien maastopalojen päästöt aiheuttivat neljän vuoden aikana 311 miljoonan tonnin hiilidioksidipäästöt, EU-komissio Brysselissä keskittyy nyt sille tärkeimpään ongelmaan: pieneen muoviseen ketsuppiputkeen. Yksittäispakattuja minipakkauksia kielletään kaikissa EU-maissa.
Ketchup-asetus, joka julkaistiin EU:n virallisessa lehdessä 22. tammikuuta 2025 ja joka tuli voimaan jo helmikuussa 2025, tähtää pakkausjätteen vähentämiseen. EU:n tietojen mukaan pakkaukset muodostavat merkittävän osan muovijätteestä – joillakin aloilla jopa 40 prosenttia. Vuodesta 2030 lähtien talouden toimijat eivät saa enää tuoda markkinoille tiettyjä kertakäyttöisiä muovipakkauksia, kuten yksittäispakkauksia kastikkeille, mausteille, kahvikerma- ja sokeripusseille ravintola-alalla. Myös pienet hotellien shampoopullot ja tietyt paikan päällä nautittavien ruokien pakkaukset kuuluvat tähän ryhmään.
Vähemmän pakkausjätettä
Ravintoloissa, pizzerioissa, baareissa ja kahviloissa paikan päällä syömistä (dine-in) varten pienet muovipussit, joissa on ketsuppia, majoneesia, sinappia, öljyä, etikkaa tai soijakastiketta, kielletään jatkossa. Niiden tilalle otetaan käyttöön uudelleenkäytettävät annostelijat sekä lasi- tai keraamiset kulhot. Take-away-ruoka on edelleen suurelta osin sallittua, ja hygieniaan liittyvistä syistä tehdään poikkeuksia myös sairaaloille ja hoitolaitoksille. EU asettaa lisäksi uudet vähentämistavoitteet: pakkausjätteen määrää on vähennettävä henkeä kohti viisi prosenttia vuoteen 2030 mennessä, 10 prosenttia vuoteen 2035 mennessä ja 15 prosenttia vuoteen 2040 mennessä verrattuna vuoteen 2018.
”Pelottavat” rangaistukset
EU vaatii myös kaikkia jäsenvaltioita rankaisemaan ankarasti kaikkia ketsuppipakkauskapinallisia. Lainaus asetuksesta: ”Jäsenvaltioiden on annettava 12. helmikuuta 2027 mennessä säännökset tämän asetuksen rikkomisesta määrättävistä seuraamuksista ja toteutettava kaikki seuraamusten soveltamiseksi tarvittavat toimenpiteet. Määräysten mukaisien seuraamusten on oltava tehokkaita, oikeasuhteisia ja varoittavia.”
Espanjan ja Italian kaltaisissa maissa siirtymä on jo käynnissä. Monet yritykset testaavat täyttöjärjestelmiä, jotka vaativat kylläkin hygieenistä huoltoa, mutta joiden on tarkoitus vähentää jätteiden määrää pitkällä aikavälillä. Saksassa Saksan pakkausinstituutti ennustaa lisää annostelijaratkaisuja ja vaihtoehtoisia annostelulaitteita. Ravintola-alalle on joka tapauksessa tulossa jälleen lisäkustannuksia.
Kun maailmanlaajuiset ongelmat, kuten teollisuuden hiilidioksidipäästöt tai muualta maailmasta peräisin oleva muovijäte, kasvavat entisestään, EU ryhtyy sääntelemään pieniä ketsuppipakkauksia. Yksi pieni muovipussi ei tietenkään tuhoa maapalloa, mutta ravintola-alalla lisääntyvän kustannuspaineen ja byrokratian aiheuttama työttömyyden kasvu saattaa kiihdyttää entisestään jo muutenkin vaarallista kehitystä.
