Yhdistyneen kuningaskunnan hallitus on ottanut käyttöön uuden politiikan, jonka mukaan supermarkettien on vähennettävä keskimääräisten ostoskorien kaloripitoisuutta 100 kalorilla osana laajempaa 10-vuotista strategiaa liikalihavuuden torjumiseksi.
Vuoteen 2029 mennessä hallitus aikoo ottaa käyttöön supermarkettien pakollisen raportoinnin hallituksen “terveystavoitteista”. Onko vain sattumaa, että vuoden 2019 “Absoluuttinen nolla” -raportissa todettiin, että vuoteen 2029 mennessä naudan- ja lampaanlihan kulutus vähenee 50 prosenttia?
Ison-Britannian terveysministeri Wes Streetingin ilmoittamassa “terveellistä ruokaa koskevassa standardialoitteessa” asetetaan pakolliset terveystavoitteet vähittäiskauppiaille, jotka voivat joustavasti saavuttaa nämä tavoitteet esimerkiksi reseptien mukauttamisella, terveellisempien tuotteiden hintakampanjoilla tai myymälän ulkoasun uudistamisella. Supermarketit, jotka eivät saavuta näitä tavoitteita, voivat joutua maksamaan taloudellisia seuraamuksia.
Suuret brittiläiset supermarketit Tesco ja Sainsbury’s ovat suhtautuneet myönteisesti hallituksen ilmoitukseen ja ilmaisseet halukkuutensa tehdä yhteistyötä sen täytäntöönpanossa;
Jotkut kriitikot ja vähittäiskaupan edustajat ovat kuitenkin ilmaisseet huolensa ja nimittäneet suunnitelmaa “holhousvaltioksi” ja varoittaneet mahdollisista hinnankorotuksista ja välipalavaihtoehtojen vähenemisestä. Varjo-elinkeinoministeri Andrew Griffith kritisoi lähestymistapaa ja esitti, että Labourin suunnitelma asettaa holhousvaltion jokaiseen supermarketin ostoskärryyn.
Streeting korosti, että suunnitelma on “maailman ensimmäinen lähestymistapa” eikä “holhousvaltio”, ja korosti yhteistyötä supermarkettien kanssa raskaan sääntelyn sijaan.
“Perinteisen holhousvaltioajattelun sijaan, jossa sääntelemme enemmän hintaa tai markkinointia myydyistä tuotteista, valitsemme maailman ensimmäisen lähestymistavan, jossa työskentelemme valintamyymälöiden kanssa käyttäen tietoja, joita ne jo keräävät ostoskoriensa ja ostoskärryjensä ravintoarvoista, keskivertoostosten ravintoarvoista”, Streeting sanoi Sky’s Sunday Morning With Trevor Phillips.
Streetingin “yhteistyö supermarkettien kanssa” sisältää kuitenkin sakkoja. “Kaupat, jotka eivät täytä pakollisia tavoitteita, voivat joutua maksamaan sakkoja, joiden vuoksi vähittäiskaupan lähteet varoittivat, että hinnat voivat nousta”, The Telegraph kertoi. “Johtavat vähittäiskaupan edustajat sanoivat, että he olivat joutuneet sokeiksi “ankarista” suunnitelmista, joiden he sanoivat lisäävän yritystoiminnan lisääntyvää byrokratiamäärää.”
“Tarkasta tavoitteesta sovitaan suurten vähittäiskauppiaiden kanssa käytävissä neuvotteluissa, mutta ministereiden odotetaan ajavan sitä, että se asetetaan noin 100 kaloriin koria kohti – mikä vastaa kahta voikuutiota”, The Telegraph sanoi.
Järjestelmän takana on Nesta, joka tunnettiin aiemmin nimellä hallituksen rahoittama National Endowment for Science Technology and the Arts. Nesta analysoi 36 miljoonaa valintamyymälätapahtumaa ja havaitsi, että ostoskorin keskimääräinen terveyspistemäärä oli 67 pistettä 100:sta. He asettivat tavoitteeksi nostaa pistemäärä 69:ään, mikä heidän mallinnustensa mukaan vähentäisi lihavuutta noin viidenneksellä kolmen vuoden aikana ja auttaisi yli kolmea miljoonaa ihmistä saavuttamaan terveellisemmän painon.
Nesta ehdotti, että supermarketteja vaaditaan raportoimaan myyntitiedot, ja niille, jotka eivät saavuta tavoitteita, voidaan määrätä taloudellisia seuraamuksia. Hallituksen tavoitteena on ottaa käyttöön raportointivelvoite nykyisen vaalikauden loppuun mennessä vuonna 2029, ja terveellistä ruokaa koskeva normi on tarkoitus saavuttaa kokonaisuudessaan seuraavalla vaalikaudella.
Aloite on osa laajempaa pyrkimystä vähentää ruokavalioon liittyviä sairauksia ja keventää NHS:n taloudellista taakkaa. “Hallitus [toivoo], että muutokset vähentävät tarvetta tuleviin veronkorotuksiin leikkaamalla niitä 11 miljardia puntaa vuodessa, jotka liikalihavuus maksaa NHS:lle”, Birmingham Live kertoi. Suunnitelmaan, jonka yksityiskohdista Streeting ilmoittaa tällä viikolla, sisältyy myös yhteistyötä elintarvikevalmistajien ja vähittäiskauppiaiden kanssa terveellisempien valintojen tekemiseksi helpommin saavutettaviksi ja houkuttelevammiksi kuluttajille.
Huolimatta siitä, miten Streeting markkinoi suunnitelmaa, kyse ei ole terveydestä. Kunnes hallitus puuttuu rokotteiden turvallisuuskysymyksiin ja kieltää rokotteet rokotuksiin liittyvien vammojen vähentämiseksi, emme voi luottaa mihinkään aloitteeseen, jonka hallitus julistaa tekevänsä kansan terveyden hyväksi.
Mistä tässä oikeastaan on kyse? Muistatteko UK Firesin vuonna 2019 julkaiseman “Absoluuttinen nolla“-raportin? Raportissa esitetään suunnitelmat, joiden mukaan kaikki Yhdistyneen kuningaskunnan lentokentät, kolmea lukuun ottamatta, suljetaan vuoteen 2029 mennessä ja naudanlihan ja karitsanlihan käyttö ihmisravinnoksi kielletään, jotta saavutetaan ilmastohuijauksen mukaiset tavoitteet. Raportin mukaan naudanlihan ja karitsanlihan kulutus vähenee 50 prosentilla vuodesta 2020 vuoteen 2029. Vuosien 2030 ja 2049 välisenä aikana naudan- ja lampaanliha “poistetaan asteittain käytöstä”.
Mitkä ovat mahdollisuudet sille, että hallituksen yhteistyö supermarkettien ja elintarvikevalmistajien kanssa on valmistelua “Absoluuttisen nollan” ja siihen liittyvien suunnitelmien toteuttamiseksi? Erittäin suuret.
Yhtäältä lihavuutta aiheuttavien elintarvikkeiden kieltämisellä valmistellaan yleisöä psykologisesti hyväksymään, että hallitus sanelee, mitä voimme ostaa ja mitä emme voi ostaa sen kautta, mitä supermarketit sallivat meidän maksaa kassalla. Tämä on jatkoa psykologiselle pohjustukselle, jota on käytetty vuosia tupakanvastaisissa kampanjoissa ja aloitteissa.
Toisaalta valmistellaan infrastruktuuria ja valvontajärjestelmiä; kehitetään, testataan ja pannaan täytäntöön järjestelmä – alkaen “epäterveellisistä” elintarvikkeista kollektivistista käsitystä “suuremmasta hyvästä” varten, joka tässä tapauksessa on NHS.
Celeste Solum, joka on työskennellyt urakoitsijana Yhdysvaltain sisäisen turvallisuuden ja liittovaltion hätätilanteiden hallintaviraston (“FEMA”) palveluksessa, sanoi vuonna 2023, että perimmäinen tavoite, joka liittyy ruokamme ja kalorimäärämme valvontaan, on pahaenteisempi kuin voimme kuvitellakaan.
3. helmikuuta 2023 DARPA:n Cornucopia-ohjelma aloitti toimintansa. Cornucopia-järjestelmä käyttää sähköä veden erottamiseen käyttökelpoiseksi vedyksi ja hapeksi ja kerää ilmasta typpeä ja hiiltä, jotta voidaan valmistaa suuria määriä syötäviä mikrobeja. Tavoitteena ei ole kehittää vain vaihtoehtoja lihalle ja maitotuotteille vaan “täydellinen ruokavalio”.
Cornucopian konseptina on hajottaa ruoka molekyylitasolleen ja korvata ravinto toiminnalla. He sanovat, että tämä on ympäristöystävällinen omavaraistaloudellinen ruokavalio. Tuloksena on kuitenkin vähäravinteista ruokaa, ja meidän on maksettava korkeaa hintaa kaikista täydentävistä vitamiineista, kivennäisaineista, kuiduista tai muista terveyshyötyjen lähteistä, jotka löytyvät oikeasta ruoasta.
Jos elät minimipalkalla tai yleisellä perustulolla, sinulla ei ole varaa lisäravinteisiin, joten terveellisyys ei ole mahdollista. “Näännyt nälkään [aliravitsemuksesta] … se on periaatteessa kuin olisit keskitysleirillä”, ellet voi kasvattaa omaa ruokaa, Solum sanoi.